Pikantní zelný salát s ovocem

Suroviny

350 g hlávkového bílého zelí

3 červené pomeranče (viz POZN.)

2 jablka

2 PL červeného balzamikového krému

limetková šťáva dle chuti

špetka soli

citronový pepř

chilli koření – dle chuti

cukr dle potřeby

Nutriční hodnoty

Energie1 285 kJ / 307 kcal
Bílkoviny7,04 g
Tuky2,34 g
Vláknina16,90 g
Cholesterol0 mg
Sodík72 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy56,00 g

Postup přípravy

  1. Zelí nakrouháme. Z jednoho pomeranče vymačkáme šťávu, zbylé dva rozkrájíme na kousky a vše přidáme k zelí.
  2. Jablka omyjeme, pokud mají pěknou slupku, neloupeme. Nakrájíme na drobné kousky, vmícháme do salátu.
  3. Ochutíme balzamikem, okořeníme. Necháme chvilku odležet, případně ještě dochutíme a podáváme.

Poznámka autorky receptu

Červené pomeranče jsem koupila v Kauflandu a mají opravdu jinou, svěžejší chuť než běžné pomeranče. Více tu:

http://www.mlsanicko.cz/cervene-pomerance-stavnata…