Suroviny

100 ml vody

1 PL oleje

špetka soli

60 g polohrubá mouka

1 žloutek

Nutriční hodnoty

Energie	1 591 kJ / 380 kcal
Bílkoviny	9,68 g
Tuky	17,93 g
Vláknina	1,80 g
Cholesterol	213 mg
Sodík	14 mg
Sůl	0,03 g
Sacharidy	44,15 g

Postup přípravy

1. Osolenú vodu s olejom uvedieme do varu.
2. Naraz vsypeme múku, stlmíme teplo a miešame, odpaľujeme hmotu. Stále miešame, získame hladkú hmotu, ktorá sa nelepí na steny nádoby.
3. Vypneme zdroj tepla, ale ďalej miešame. Ešte do teplého vmiešame žĺtko a rozmiešame.
4. Z polovychladnutej hmoty formujeme guličky – knedličky. Ja som ich mala 18 kusov.
5. Varíme ich v polievke – cca 7-8 minút. Jeden ochutnáme, či sú uvarené.

Poznámka autora receptu

Tieto knedličky kedysi varievala moja mamka, mali sme ich radi v paradajkovej alebo aj zemiakovej polievke s klobásou.