Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

125 g tučného tvarohu

100 g másla

75 g krupice

1/2 l vody

med

Nutriční hodnoty

Energie	4 881 kJ / 1 167 kcal
Bílkoviny	19,45 g
Tuky	94,00 g
Vláknina	2,25 g
Cholesterol	275 mg
Sodík	56 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	59,55 g

Postup přípravy

1. Tvaroh rozdrobíme a smícháme s krupicí. Máslo i připravený tvaroh rozmícháme ve vodě a pomalu uvaříme na kaši. Nesolíme.
2. Na talíři polijeme kaši medem.
3. I když tak vypadá – není to krupicová kaše. Chuť je nakyslejší, výraznější, s medem báječná.

Poznámka autorky receptu

Jde o středověký pokrm, jehož název jsem zaznamenala v jakési Vondruškově knize. Dopátrala jsem se knihy Magdalény Beranové Jídlo a pití v pravěku a středověku, kde se o něm také zmiňuje.