Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

2 lžíce oleje

2 vrchovaté lžičky drobně nastrouhaného zázvoru

2 stroužky česneku

1 lilek

2 lžíce sójové omáčky

chilli

sezamová semínka

bylinky – petrželka, pažitka, koriandr

Nutriční hodnoty

Energie	991 kJ / 237 kcal
Bílkoviny	2,64 g
Tuky	22,12 g
Vláknina	1,96 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,77 g
Sůl	4,20 g
Sacharidy	6,60 g

Postup přípravy

1. Na rozehřátém oleji orestujeme nastrouhaný zázvor a prolisovaný česnek.
2. Přidáme na kostičky nakrájený lilek, zakápneme sojovou omáčkou a dochutíme chilli kořením. Podlijeme asi 1 dcl vody a pod pokličkou za občasného zamíchání dusíme doměkka.
3. Servírujeme posypané sezamem a nasekanými bylinkami.

Poznámka autorky receptu

Ač mám obvykle ráda zeleninu mírně křupavou, v tomto jídle vařím lilek opravdu doměkka, až částečně do rozvaření, vznikne tak hustší omáčka a krásně lilek do sebe velmi dobře natáhne všechny chutě zázvoru, sojové omáčky i chilli koření.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.