Suroviny

1/2 brokolice

125 g brynzy

2 lžíce másla

1 cibule

2 lžíce hl. mouky

200 ml mléka

200 ml smetany

sůl

pepř

špetka cukru

Nutriční hodnoty

Energie	4 592 kJ / 1 098 kcal
Bílkoviny	52,65 g
Tuky	74,38 g
Vláknina	15,05 g
Cholesterol	199 mg
Sodík	1,30 g
Sůl	3,32 g
Sacharidy	48,04 g

Postup přípravy

1. Brokolici rozebereme na malé růžičky. Vaříme v páře asi 8 minut.
2. Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na másle a uděláme jíšku.
3. Zalijeme ji studeným mlékem, po chvíli nadrobíme brynzu a mícháme až se brynza rozpustí.
4. Brokolici nasekáme na kousky a přidáme do omáčky.
5. Společně povaříme a dochutíme. Vhodné jsou k tomu knedlíky, brambory, noky nebo těstoviny.