Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

1 pórek

1 lžíce másla

2 mrkve

3 brambory

1 plechovka cizrny

100 ml kokosové smetany

1 l vody

špetka kurkumy

špetka muškátového oříšku

sůl

Nutriční hodnoty

Energie	1 883 kJ / 450 kcal
Bílkoviny	6,07 g
Tuky	30,55 g
Vláknina	7,60 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	124 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	33,88 g

Postup přípravy

1. Mrkev a brambory si oškrábeme a nakrájíme na kostičky, pórek na kolečka. V hrnci si rozehřejeme lžíci másla, přidáme pórek a cca 3 minuty restujeme. Poté přisypeme mrkev a brambory, zalijeme litrem vody, osolíme a vaříme do změknutí zeleniny.
2. Cizrnu si scedíme, a jakmile je zelenina v polévce měkká, polovinu cizrny do ní přisypeme. Vše důkladně rozmixujeme tyčovým mixérem do hladka. Poté přilijeme smetanu, okořeníme kurkumou a muškátovým oříškem, případně dosolíme. Do takto hotové polévky přisypeme druhou polovinu cizrny, a vše společně krátce prohřejeme.

Poznámka autorky receptu

Kdo by chtěl polévku trošku ostřejší, může do ní přidat špetku chilli.