Suroviny

Porce: 3-4

2 středně velké batáty

1 pórek

2 lžíce másla

1/2 lžičky kari koření

drcený kmín

sůl

pepř

1/2 hrnku jáhel

1,5 l zeleninového vývaru

sekaná petrželka

Nutriční hodnoty

Energie	2 828 kJ / 676 kcal
Bílkoviny	14,19 g
Tuky	20,40 g
Vláknina	11,80 g
Cholesterol	51 mg
Sodík	33 mg
Sůl	0,01 g
Sacharidy	102,96 g

Postup přípravy

1. Oloupané batáty nakrájíme na kostky, pórek na kolečka.
2. V hrnci rozehřejeme máslo a batáty i pórek krátce osmahneme. Přisypeme kari koření, drcený kmín a zalijeme vývarem.
3. Jáhly dáme do cedníku a spaříme vařící vodou, pak je přisypeme do hrnce.
4. Polévku necháme mírným varem asi 20 minut vařit. Pak vše rozmixujeme, dochutíme solí, pepřem a petrželkou.

Poznámka autorky receptu

Do každého talíře můžeme přidat do polévky lžíci kysané smetany.