Suroviny

Porce: 2 – 3

500 ml mléka

máslo (2 lžíce)

200 g krupice

2 vejce, sůl

1/2 kg jahod

cukr

Nutriční hodnoty

Energie	4 581 kJ / 1 095 kcal
Bílkoviny	40,50 g
Tuky	11,00 g
Vláknina	16,00 g
Cholesterol	30 mg
Sodík	209 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	200,50 g

Postup přípravy

1. Mléko zahřejeme, přidáme máslo, přisypeme krupici, osolíme špetkou soli a za stálého míchání přivedeme k varu. Poctivým mícháním se nám vytvoří velmi hustá kaše.
2. Kaši odstavíme a necháme zcela vychladnout.
3. Do vychlazené kaše vmícháme vejce. Z hladké kašovité hmoty za pomocí polévkové lžíce vykrajujeme noky a s pomocí druhé polévkové lžíce tvarujeme stejně velké noky.
4. Vzniklé noky nejlépe ihned vkládáme do osolené vařící vody a vaříme cca 5 minut, dokud nevyplavou.
5. Jahody rozpůlíme a zasypeme 2 lžicemi cukru a necháme povařit, dokud nevznikne omáčka. Uvařené noky scedíme, necháme okapat a podáváme s jahodovou omáčkou.