Šafránové brambory s řapíkatým celerem

Suroviny
6 brambor
4 řapíky celeru
5 cherry rajčátek
0,5 lžičky šafránu (cca 8-10 blizen)
200 g smetany 30%
50 g strouhaného sýru
sůl
pepř
tymián
Nutriční hodnoty
Energie | 5 124 kJ / 1 225 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 54,35 g |
Tuky | 36,10 g |
Vláknina | 103,85 g |
Cholesterol | 102 mg |
Sodík | 2,45 g |
Sůl | 5,45 g |
Sacharidy | 118,70 g |
Postup přípravy
- Celer nakrájíme na špalíčky a dáme 3-4 minuty povařit.
- Smetanu trochu ohřejeme, přidáme šafrán a necháme chvíli stát.
- Brambory oškrábeme a nakrájíme na 0,5 cm plátky, rajčátka na poloviny.
- Zapékací formu lehce vymažeme máslem. Ukládáme bramborové plátky na stojato za sebou. Mezi ně zasuneme klínky celeru a rajčátka.
- Do smetany přidáme sýr, sůl, pepř a tymián. Zamícháme a brambory zalijeme.
- Pečeme asi 30 minut přikryté a dalších 10-15 odkryté.