Šafránové brambory s řapíkatým celerem

Suroviny

6 brambor

4 řapíky celeru

5 cherry rajčátek

0,5 lžičky šafránu (cca 8-10 blizen)

200 g smetany 30%

50 g strouhaného sýru

sůl

pepř

tymián

Nutriční hodnoty

Energie5 124 kJ / 1 225 kcal
Bílkoviny54,35 g
Tuky36,10 g
Vláknina103,85 g
Cholesterol102 mg
Sodík2,45 g
Sůl5,45 g
Sacharidy118,70 g

Postup přípravy

  1. Celer nakrájíme na špalíčky a dáme 3-4 minuty povařit.
  2. Smetanu trochu ohřejeme, přidáme šafrán a necháme chvíli stát.
  3. Brambory oškrábeme a nakrájíme na 0,5 cm plátky, rajčátka na poloviny.
  4. Zapékací formu lehce vymažeme máslem. Ukládáme bramborové plátky na stojato za sebou. Mezi ně zasuneme klínky celeru a rajčátka.
  5. Do smetany přidáme sýr, sůl, pepř a tymián. Zamícháme a brambory zalijeme.
  6. Pečeme asi 30 minut přikryté a dalších 10-15 odkryté.