Celerovo – papriková polévka snadno a rychle
Suroviny
kousek celeru
mrkev
žlutá paprika
zelená paprika
mletý kmín
pepř
vegeta
petrželka
máslo
Postup přípravy
- Kousek celeru očistíme a nastrouháme. Mrkev oškrabeme a též nastrouháme. Papriky zbavíme semínek a nakrájíme na menší kousky.
- Vše orestujeme na trošce másla nebo olivového oleje.
- Zalijeme vroucí vodou, přidáme trošku mletého kmínu, špetku nebo dvě pepře, dochutíme vegetou a necháme vařit do změknutí zeleniny.
Poznámka autora receptu
Do polévky doporučuji přidělat ještě nočky, třeba drožďové.
