Suroviny

Porce: 4-6

1 kg brambor

1 hrnek uvařené pohanky

200 g zakysané smetany

Bylinky:

petrželka

pažitka

libeček

sůl

pepř

máslo na polití

Nutriční hodnoty

Energie	8 427 kJ / 2 014 kcal
Bílkoviny	56,85 g
Tuky	28,25 g
Vláknina	52,00 g
Cholesterol	72 mg
Sodík	145 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	357,10 g

Postup přípravy

1. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a v osolené vodě uvaříme doměkka. Po uvaření vodu slijeme, k bramborám přidáme pohanku a společně rozšťoucháme.
2. Poté přidáme zakysanou smetanu a bylinky a vyšleháme kaši, kterou nakonec dochutíme solí a trochou pepře. Na talířích poléváme rozpuštěným máslem a podáváme např. se sázeným vejcem.

Poznámka autorky receptu

Je to taková naše oblíbená variace na nastavovanou kaši, zakysaná smetana jí dodá příjemnou svěžest.