Žampionovo-kukuřičný salát

Suroviny

500 g žampiony (nebo jiné houby – hlíva, václavky a pod.)

350 g mražená kukuřice

2 PL olej

1 cibule

sůl

pepř

zelená petrželka

Nutriční hodnoty

Energie7 261 kJ / 1 735 kcal
Bílkoviny46,48 g
Tuky39,62 g
Vláknina38,20 g
Cholesterol0 mg
Sodík168 mg
Sůl2,80 g
Sacharidy280,30 g

Postup přípravy

  1. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme očištěné a nakrájené žampiony, osolíme, opepříme, podusíme. Ve slané vodě povaříme kukuřici, scedíme.
  2. Udušené houby smícháme s uvařenou kukuřicí, přidáme petrželku, nešetříme s ní. Necháme v chladu odstát.