Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

1 lilek

1 hermelín

6 brambor

2 stroužky česneku

olivový olej

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie	2 362 kJ / 564 kcal
Bílkoviny	30,17 g
Tuky	23,69 g
Vláknina	8,56 g
Cholesterol	83 mg
Sodík	1,15 g
Sůl	3,00 g
Sacharidy	54,13 g

Postup přípravy

1. Dáme vařit brambory. Lilek umyjeme a nakrájíme na plátky. Posolíme, necháme “vypotit” a pak osušíme ubrouskem. Kolečka lilku potřeme utřeným česnekem, poklademe plátky Hermelínu a lehce osolíme a opepříme.
2. Pečeme v troubě na plechu s pečícím papírem dozlatova. Podáváme pokapané olivovým olejem s vařeným bramborem.