Suroviny

6 lžic jablečného octa

2 lžíce sójové omáčky

1 lžíce jemně sekaného zázvoru

1 lžička škrobu

1/2 hrníčku vody

Nutriční hodnoty

Energie	487 kJ / 116 kcal
Bílkoviny	2,80 g
Tuky	0,86 g
Vláknina	1,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,79 g
Sůl	4,20 g
Sacharidy	23,60 g

Postup přípravy

1. Jablečný ocet se sójovou omáčkou přivedeme k varu. Přisypeme zázvor a opět necháme vařit. Ve vodě rozmícháme škrob a vlijeme do vařící směsi. Přivedeme těsně pod bod varu, ale už nevaříme, ale odstavíme.
2. Omáčka v chladu vydrží 3 dny. Teplou omáčku podáváme na spojení tofu a zeleniny, studenou jako zálivku na zeleninové saláty.

Poznámka autorky receptu

Recept je podľa I. Bukovského.