Suroviny

500 g pekingského zelí

400 ml mléka

1 vejce

100 g uzeniny (jakou máte rádi)

pórek

2 stroužky prolisovaného česneku

4 lžíce hladké mouky + podle potřeby

1 lžíce hrubé mouky

kmín

sůl

pepř

špetička chilli

olej nebo sádlo na smažení

Nutriční hodnoty

Energie	3 796 kJ / 907 kcal
Bílkoviny	49,22 g
Tuky	36,07 g
Vláknina	17,11 g
Cholesterol	333 mg
Sodík	1,16 g
Sůl	2,61 g
Sacharidy	88,65 g

Postup přípravy

1. Mléko rozšleháme s vejcem. Přisypeme nakrájené zelí a pórek na drobno, uzeninu na kousky. Přidáváme vejce a mouku tak, aby těstíčko bylo jak na bramboráky.
2. Dochutíme česnekem a kořením. Zamícháme a ihned smažíme na tuku z obou stran. Podáváme teplé, ale jsou dobré i studené.