“Sýrová” omáčka s olivami a restovanou cizrnou

Suroviny
100 g jáhel
1 cibule
2 stroužky česneku
2 lžíce plnotučné hořčice
8 lžic lahůdkového droždí
50 g zelených oliv
olej
voda
sůl a pepř
200 g uvařené cizrny
Nutriční hodnoty
Energie | 7 076 kJ / 1 691 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 109,12 g |
Tuky | 36,32 g |
Vláknina | 96,86 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 538 mg |
Sůl | 0,95 g |
Sacharidy | 185,50 g |
Postup přípravy
- Na oleji orestujeme cibuli a přidáme jáhly, které uvaříme podle návodu společně s orestovanou cibulí. Uvařené jáhly rozmixujeme za postupného přidávání vody do konzistence omáčky. Do jáhlového základu, prolisujeme česnek, přidáme hořčici, lahůdkové droždí a chvilku povaříme. Nakonec omáčku dochutíme solí, pepřem a přidáme nakrájené olivy. Uvařenou cizrnu orestujeme na trošce oleje a osolíme.Omáčku lze podávat i bez cizrny, třeba k těstovinám.
Poznámka autorky receptu
Pro další recepty koukněte na blog: www.petrasnamaste.blogspot.cz
petrasnamaste.blogspot.cz/2015/11/syrova-om…