Suroviny

100 g jáhel

1 cibule

2 stroužky česneku

2 lžíce plnotučné hořčice

8 lžic lahůdkového droždí

50 g zelených oliv

olej

voda

sůl a pepř

200 g uvařené cizrny

Nutriční hodnoty

Energie7 076 kJ / 1 691 kcal
Bílkoviny109,12 g
Tuky36,32 g
Vláknina96,86 g
Cholesterol0 mg
Sodík538 mg
Sůl0,95 g
Sacharidy185,50 g

Postup přípravy

  1. Na oleji orestujeme cibuli a přidáme jáhly, které uvaříme podle návodu společně s orestovanou cibulí. Uvařené jáhly rozmixujeme za postupného přidávání vody do konzistence omáčky. Do jáhlového základu, prolisujeme česnek, přidáme hořčici, lahůdkové droždí a chvilku povaříme. Nakonec omáčku dochutíme solí, pepřem a přidáme nakrájené olivy. Uvařenou cizrnu orestujeme na trošce oleje a osolíme.Omáčku lze podávat i bez cizrny, třeba k těstovinám.

Poznámka autorky receptu

Pro další recepty koukněte na blog: www.petrasnamaste.blogspot.cz

petrasnamaste.blogspot.cz/2015/11/syrova-om