Žlutá kulatá cuketa se žlutým ragú
Suroviny
Menší porce 1 Větší porce
1 žlutá kulatá cuketa
50 g uzené slaniny
100 g vařeného nebo pečeného masa
2 lžíce kukuřice
kousek pórku (10 cm)
1 lžíce kurkumy
1 lžička Solamylu
olej
vývar
sůl
pepř
trochu listů salátu
Nutriční hodnoty
| Energie | 2 328 kJ / 556 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 5,28 g |
| Tuky | 43,50 g |
| Vláknina | 3,39 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Sodík | 924 mg |
| Sůl | 2,30 g |
| Sacharidy | 34,25 g |
Postup přípravy
- Cukete odrežeme vršok a vyberieme semená. Vršok nakrájame na maličké kocôčky. Do vydlabanej cukety dáme nakrájanú slaninu a buď v rúre nebo v mikrovlnke pečieme domäkka. Cuketa nesmie byť rozblemcaná, iba mäkká na skus, v mikrovlnke cca 6-7 minút.
- Medzitým na oleji orestujeme na kolieska narezaný pór, pridáme kurkumu, na kocky narezané mäso, kukuricu, podlejeme vývarom a 5 minút podusíme.
- V troche vody rozmiešame Solamyl a jedlo zahustíme. Dosolíme, dochutíme korením. Mäkkú a teplú cuketu položíme na listy šalátu a nalejeme do nej ragú. Ihneď podávame.
