Suroviny

Budeme potřebovat:

1 středně velká cuketa

1 lžička soli

1/2 lžičky pepře

3 stroužky česneku

1 vejce

100 g tvrdého sýru

4 lžíce strouhanky

3 lžíce hladké mouky

1 ks vejce

5 lžic strouhanky

slunečnicový olej na smažení

Nutriční hodnoty

Energie	4 513 kJ / 1 079 kcal
Bílkoviny	58,15 g
Tuky	32,17 g
Vláknina	11,99 g
Cholesterol	552 mg
Sodík	5,21 g
Sůl	12,25 g
Sacharidy	134,78 g

Postup přípravy

1. Cuketu si očistíme, umyjeme a pořádně osušíme. Na jemném struhadle si ji nastrouháme, přidáme sůl, pepř a necháme odstát 20 minut.
2. Cuketu v rukou rukou mačkáme a zbavíme ji přebytečné šťávy.
3. Přidáme prolisovaný česnek, vajíčko, nastrouhaný tvrdý sýr a 4 lžíce strouhanky. Důkladně promícháme a zpracujeme těsto, ze kterého formujeme kuličky.
4. Obalujeme je v hladké mouce, následně ve vajíčku a nakonec ve strouhance.
5. Na pánvi si rozpálíme slunečnicový olej a kuličky smažíme. Necháme okapat nebo ukládáme na papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje a podáváme. Dobrou chuť!