Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

200 ml instantní polenty

400 ml vody vývaru popřípadě mléka pokud chceme mít kaši hodně jemnou

sůl

50 g strouhaného Parmazánu

200 g hlívy ústřičné

2 polévkové lžíce oleje

1 stroužek česneku

sůl

2 vejce

čerstvé bylinky (například tymián) na posypání

Nutriční hodnoty

Energie	2 637 kJ / 630 kcal
Bílkoviny	40,65 g
Tuky	42,98 g
Vláknina	10,98 g
Cholesterol	548 mg
Sodík	819 mg
Sůl	1,92 g
Sacharidy	15,13 g

Postup přípravy

1. Nejprve připravíme obvyklým způsobem ztracená vejce a hotová uchováme v teple. Na pánvi rozpálíme olej, přidáme očištěnou, na nudličky nakrájenou hlívu a za velmi častého míchání ji orestujeme dozlatova. Minutku před koncem přihodíme na plátky nakrájený česnek a nakonec osolíme.
2. Polentu ve vhodné nádobě zalijeme vroucí tekutinou, promícháme, přidáme sýr a dosolíme. Na talíře servírujeme horkou polentovou kaši, na ni navršíme orestované houby a navrch přidáme ztracené vejce. Posypeme čerstvými bylinkami.

Poznámka autorky receptu

Jde o finančně nenáročnou superrychlovku, navíc velice ” jedlou “