Suroviny

balíček bulguru

1 mražená baby zelenina (mrkvička,hrášek,kukuřice)

1 cibule

kari

olej

sůl (já dávám podravku)

2 stroužky česneku nasekat

voda

houby jidášovo ucho

Nutriční hodnoty

Energie	233 kJ / 56 kcal
Bílkoviny	1,82 g
Tuky	0,22 g
Vláknina	6,16 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	8 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	10,50 g

Postup přípravy

1. Nejprve si namočíme houby shitake aby nám pěkně změkly a mohli jsme je krájet.
2. Do katrolu si dáme trochu oleje a rozpálíme, nasypeme bulgur, orestujeme, přidáme vodu, sůl (nebo vegetu) a kari a přivedeme k varu. Jakmile nám to začne vařit, tak promícháme a vypneme a necháme pod pokličkou dojít. Přebytečnou vodu potom scedíme (můžeme s ní potom zalít zeleninu, kterou budeme dusit).
3. Na pánvi rozehřejeme olej a osmažíme cibuli lehce do zlatova, přidáme houby, chvíli orestujeme a přidáme zeleninu. Podusíme.
4. Nakonec všechno spolu promícháme a dochutíme a můžeme ještě přidat sekanou čerstvou petrželku. Dobrou chuť.

Poznámka autora receptu

Já jsem k tomu ještě opražil anglickou slaninu, aby to nebylo zas až tak moc zdravé.

Jídlo jsem si vymyslel a rovnou jak jsem ho vařil, tak jsem ho zapisoval.