Grilovaný Hermelín s rukolou a hroznovým vínem

Suroviny

Sedlčanský Hermelín figura

rukola

hroznové víno (lepší je červené)

vlašské ořechy

2 lžíce olivového oleje

1 lžíce balzamikového octa

1 lžička medu

1 lžíce koření na grilovaný sýr

Nutriční hodnoty

Energie1 186 kJ / 283 kcal
Bílkoviny0,21 g
Tuky21,30 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol0 mg
Sodík5 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy22,70 g

Postup přípravy

  1. Do misky vlijeme jednu lžíci oleje, přidáme koření na grilovaný sýr a promícháme. V této směsi pečlivě ze všech stran obalíme Hermelín.
  2. Ten pak položíme na kus alobalu, zabalíme a dáme péct pod gril do trouby. Pečeme při 180 stupních cca 15 minut.
  3. Mezitím si uděláme zálivku. Ta nám vznikne smícháním oleje, balzamikového octa a medu.
  4. Rukolu omyjeme, rozprostřeme na talíř a pokapeme připravenou zálivkou.
  5. Jakmile je Hermelín hotový, přendáme ho doprostřed talíře. Vše nakonec posypeme rozpůlenými kuličkami hroznového vína a vlašskými ořechy.

Poznámka autorky receptu

Mé další recepty najdete na http://cookingwithsusa.blogspot.cz/