Suroviny

Porce: 2-3

300 g tvrdších hříbků

1 cm silný plátek másla

1 malá cibule

1 stroužek česneku

8 lžic vody

1/4 kelímku gelového zeleninového bujónu

4 lžíce uvařeného kuskusu

špetka drceného kmínu

špetka mletého pepře

2 vejce

lístky zelené petrželky

Nutriční hodnoty

Energie	2 263 kJ / 541 kcal
Bílkoviny	33,95 g
Tuky	18,15 g
Vláknina	23,79 g
Cholesterol	521 mg
Sodík	469 mg
Sůl	1,06 g
Sacharidy	50,08 g

Postup přípravy

1. Očištěné hříbky nakrájíme na menší kousky, česnek prolisujeme a cibuli nakrájíme nadrobno.
2. Do pánve na rozehřáté máslo dáme orestovat cibuli, přidáme hřiby a za stálého míchání necháme prudce osmažit. Přidáme vodu, bujón, okořeníme kmínem a pepřem, promícháme a pod pokličkou na slabém plameni dusíme 15 minut.
3. Poté přidáme kuskus a prudkým varem necháme odvařit všechnu tekutinu.
4. Přidáme česnek, vejce, promícháme, necháme srazit a můžeme podávat.
5. Na talíři posypeme lístky petržele.

Poznámka autorky receptu

Využila jsem zbytek kuskusu a protože tato netradiční smaženice byla dobrá,tak se tady s Vámi o recept ráda podělím.