Suroviny

Menší porce 5 Větší porce

800 g modrých hroznů

100 ml vody

5 hřebíčků

4 cm dlouhá skořice

3-4 lžíce medu

šťáva z citronu podle chuti

Nutriční hodnoty

Energie	4 086 kJ / 977 kcal
Bílkoviny	5,96 g
Tuky	3,20 g
Vláknina	16,80 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	66 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	222,60 g

Postup přípravy

1. Do malého kastrůlku dáme hřebíček a skořici, přidáme 100ml vody a slabým varem vaříme pod pokličkou 10 minut.
2. Mezitím důkladně opláchneme hrozny, otrháme od stopek a bobule umeleme v odšťavńovacím mlýnku. Jde to dobře i na masovém mlýnku, ale pak musíme vše ještě propasírovat přes hustý cedník.
3. Z kastrůlku odstraníme koření, přidáme med, zahřejeme a promícháme. Přilijeme k hroznové šťávě a podle své chuti a potřeby okyselíme. Nalijeme do silikonových tvořítek a dáme zmrznout.

Poznámka autorky receptu

Med a citronovou šťávu dáme každý podle svých chutí.