Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

45 g oloupané brambory

50 g mrkve

50 g brokolice

35 g cibule

1 lžíce oleje

½ l žičky podrceného rozmarýnu

200 ml kuřecího vývaru

3 lžíce sójové smetany

Sůl

(Kousek uzeného lososa a zakysaná smetana)

Nutriční hodnoty

Energie	1 256 kJ / 300 kcal
Bílkoviny	5,99 g
Tuky	20,36 g
Vláknina	7,49 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	414 mg
Sůl	0,55 g
Sacharidy	20,11 g

Postup přípravy

1. Cibuli nakrájíme nadrobno a v kastrůlku necháme zesklovatět na lžíci oleje. Mrkev a brambory nakrájíme na malé kostky a přidáme k cibuli. Asi 1 minutu promícháváme.
2. Poté zalijeme vývarem, osolíme, přidáme rozmarýn a necháme pod poklicí dusit téměř do změknutí. Přidáme brokolici a vaříme, dokud zelenina nezměkne.
3. Poté stáhneme z plotny, přidáme smetanu a rozmixujeme tyčovým mixérem.

Poznámka autorky receptu

Mé další recepty najdete na http://www.vareniste.cz