Suroviny

Porce: individuálně, podle množství feferonů

feferony (měla jsem dlouhé, podobné kozím rohům)

sušené brusinky (do každé sklenice asi 2 lžíce)

Na lák:

320 g cukru

110 g soli

1 l octa 8%

3 l vody

6 hřebíčků

6 nových koření

20 kuliček pepřů

5 bobkových listů

1 lžíce Deka

Nutriční hodnoty

Energie	5 689 kJ / 1 360 kcal
Bílkoviny	0,00 g
Tuky	0,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	50,04 g
Sůl	125,00 g
Sacharidy	340,00 g

Postup přípravy

1. Feferony očistíme, odkrojíme stonky a nakrájíme na kousky asi 2-3 cm.
2. Po částech je vkládáme do sklenic a vždy mezi vrstvy dáme trochu brusinek.
3. Zalijeme teplým lákem, sterilizujeme asi 15-20 minut při 100°C.

Poznámka autorky receptu

Použila jsem hodně ostré feferony. Brusinky je malinko zjemní. Jsou výborné ke grilovaným masům, k salámovým mísám a pod.

Skleničku takových feferonek mi kdysi donesl přítel do práce, ale s hrozinkami.

Co se nálevu týká, nemusí se používat zrovna tady ten. Každý z nás má určitě nějaký svůj oblíbený