Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

3 koule zmrzlého sekaného špenátu

250 g tvarohu (ve staniolu)

1 vajíčko

sůl

sušený česnek (asi 1 lžička)

plátek másla

Parmazán

Nutriční hodnoty

Energie	1 486 kJ / 355 kcal
Bílkoviny	36,18 g
Tuky	19,06 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	299 mg
Sodík	199 mg
Sůl	0,41 g
Sacharidy	9,70 g

Postup přípravy

1. Špenát necháme rozmrznout a důkladně přes cedník vymačkáme. Pokud použijete špenát čerstvý, spařte ho vařící vodou a nechte okapat. Potom jej nadrobno nasekáme a smícháme s tvarohem, vajíčkem, solí a česnekem. Postupně přidáváme mouku na zahuštění, těsto necháme chvíli odležet.
2. Rozválením na váleček a krájením (nebo utrháváním kousků) uděláme kuličky asi 3 cm v průměru, ty vidličkou zmáčkneme na noky.
3. Postupně vaříme v osolené vodě, pár minut když vyplavou. Podáváme trochu omaštěné máslem (dávám máslo do mísy při vyndávání z vody) a sypané sýrem.