Špenátovo-tvarohové noky se sýrem

Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

3 koule zmrzlého sekaného špenátu

250 g tvarohu (ve staniolu)

1 vajíčko

sůl

sušený česnek (asi 1 lžička)

plátek másla

Parmazán

Nutriční hodnoty

Energie1 486 kJ / 355 kcal
Bílkoviny36,18 g
Tuky19,06 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol299 mg
Sodík199 mg
Sůl0,41 g
Sacharidy9,70 g

Postup přípravy

  1. Špenát necháme rozmrznout a důkladně přes cedník vymačkáme. Pokud použijete špenát čerstvý, spařte ho vařící vodou a nechte okapat. Potom jej nadrobno nasekáme a smícháme s tvarohem, vajíčkem, solí a česnekem. Postupně přidáváme mouku na zahuštění, těsto necháme chvíli odležet.
  2. Rozválením na váleček a krájením (nebo utrháváním kousků) uděláme kuličky asi 3 cm v průměru, ty vidličkou zmáčkneme na noky.
  3. Postupně vaříme v osolené vodě, pár minut když vyplavou. Podáváme trochu omaštěné máslem (dávám máslo do mísy při vyndávání z vody) a sypané sýrem.