Špenátovo-tvarohové noky se sýrem

Suroviny
Menší porce 2 Větší porce
3 koule zmrzlého sekaného špenátu
250 g tvarohu (ve staniolu)
1 vajíčko
sůl
sušený česnek (asi 1 lžička)
plátek másla
Parmazán
Nutriční hodnoty
Energie | 1 486 kJ / 355 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 36,18 g |
Tuky | 19,06 g |
Vláknina | 0,00 g |
Cholesterol | 299 mg |
Sodík | 199 mg |
Sůl | 0,41 g |
Sacharidy | 9,70 g |
Postup přípravy
- Špenát necháme rozmrznout a důkladně přes cedník vymačkáme. Pokud použijete špenát čerstvý, spařte ho vařící vodou a nechte okapat. Potom jej nadrobno nasekáme a smícháme s tvarohem, vajíčkem, solí a česnekem. Postupně přidáváme mouku na zahuštění, těsto necháme chvíli odležet.
- Rozválením na váleček a krájením (nebo utrháváním kousků) uděláme kuličky asi 3 cm v průměru, ty vidličkou zmáčkneme na noky.
- Postupně vaříme v osolené vodě, pár minut když vyplavou. Podáváme trochu omaštěné máslem (dávám máslo do mísy při vyndávání z vody) a sypané sýrem.