Suroviny

2 střední brambory uvařené ve slupce

50 g uvařené červené řepy

60 g přírodního tofu

1 lžíce olivového oleje

1 lžíce najemno nasekaných vlašských ořechů

1 lžíce nasekané hladkolisté petržele

Sůl

pepř

Bílý jogurt na podávání (nemusí být)

Nutriční hodnoty

Energie	1 660 kJ / 397 kcal
Bílkoviny	14,05 g
Tuky	25,58 g
Vláknina	5,75 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	39 mg
Sůl	0,05 g
Sacharidy	24,70 g

Postup přípravy

1. Brambory uvařené ve slupce vydlabeme.
2. Červenou řepu nastrouháme na hrubém struhadle.
3. Tofu rozmačkáme v misce vidličkou.
4. Do misky přidáme řepu, ořechy, olej, petržel, sůl a pepř a promícháme. Brambory naplníme.
5. V troubě vyhřáté na 180 °C zapékáme asi 15 minut.
6. Na talíři můžeme dozdobit bílým jogurtem a petrželkou.

Poznámka autorky receptu

Mé další recepty najdete na http://www.vareniste.cz