Suroviny

0,5 cibule

1-2 lžíce oleje

30 g rýže

700 ml drůbežího vývaru

2 hrsti spařených kopřiv

1 vejce

Sůl

Nutriční hodnoty

Energie	1 858 kJ / 444 kcal
Bílkoviny	14,77 g
Tuky	29,02 g
Vláknina	2,67 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	116 mg
Sůl	0,22 g
Sacharidy	30,18 g

Postup přípravy

1. Rýži propláchneme a uvaříme v osolené vodě doměkka (použila jsem rýži basmati).
2. Cibuli nakrájíme nadrobno.
3. V hrnci rozehřejeme olej a cibuli na něm necháme zesklovatět.
4. Zalijeme vývarem, osolíme a přivedeme k varu.
5. Přidáme kopřivy, které jsme nasekali nadrobno.
6. Vejce rozklepneme do hrnečku a rozkvedláme vidličkou. Vejce za stálého míchání přilijeme k polévce. Krátce provaříme a nakonec přidáme rýži.

Poznámka autorky receptu

Mé další recepty najdete na http://www.vareniste.cz