Patizonové karbanátky pečené v troubě (vhodné i pro bezlepkovou dietu)
Suroviny
1 větší patizon
tvrdý sýr
2 vajíčka
mouka na zahuštění
sůl
pepř
majoránka
česnek
olej
strouhanka
Nutriční hodnoty
| Energie | 883 kJ / 211 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 17,36 g |
| Tuky | 15,12 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 518 mg |
| Sodík | 199 mg |
| Sůl | 0,42 g |
| Sacharidy | 1,40 g |
Postup přípravy
- Patizon oloupeme a nastrouháme nahrubo. Přidáme tvrdý sýr, taktéž nastrouhaný nahrubo. Promícháme, do směsi rozklepneme 2 vajíčka a přidáme 4 stroužky prolisovaného česneku. Osolíme, opepříme. Zahustíme moukou.
- Na plech vystlaný pečícím papírem klademe malé kopečky, které lžičkou zploštíme. Pečeme v troubě vyhřáté na 220°C asi 30 minut.
- Druhá varianta je udělat placičky a obalit je ve strouhance. Ty pak poklademe na pečicí papír, pokapeme olejem a pečeme v troubě vyhřáté na 220°C.
Poznámka autorky receptu
Množství surovin záleží od každého, já měla patizon o průměru asi 20 cm, 2 vajíčka a kostku čedarového sýru cca 5x5x5cm. Do tohoto množství jsem přidala 4 stroužky česneku a asi 2 lžíce majoránky.
Celkem pak bylo 12 placiček.
Pokud se placičky pečou na plechu bez obalování, jsou to opravdu placičky. Pokud se obalí ve strouhance, jsou krásně křupavé.
Na zahuštění jsem použila rýžovou mouku a obalovala jsem v bezlepkové strouhance, takže jídlo je vhodné i pro bezlepkovou dietu.
