Fazolovo-sójové karbanátky

Suroviny
100 g sterilovaných červených fazolí
25 g sójového masa
1 lžíce nasekané petržele
1 lžička olivového oleje
Sůl
pepř
Nutriční hodnoty
Energie | 1 652 kJ / 395 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 28,39 g |
Tuky | 6,93 g |
Vláknina | 39,10 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 8 mg |
Sůl | 0,02 g |
Sacharidy | 35,21 g |
Postup přípravy
- Troubu předehřejme na 200 °C.
- Sójové maso uvaříme v osolené vodě. Poté scedíme, necháme zchladnout a vymačkáme vodu.
- Fazole propláchneme, necháme okapat a promixujeme je se sójovým masem.
- Do mixéru přidáme petržel, sůl, pepř a olej a znovu promixujeme.
- Z hmoty utvoříme dva karbanátky, které položíme na plech vyložený pečícím papírem a téměř 45 minut pečeme dokřupava. Vhodnou přílohou je zeleninový salát a jako doplněk jogurt nebo zakysaná smetana ochucená bylinkami.
Poznámka autorky receptu
Mé další recepty najdete na http://www.vareniste.cz