Suroviny

3 lžíce jemných ovesných vloček

1 lžíce hladké mouky

1 vejce

100 ml mléka

2 lžičky cukru

špetka soli

1 pěkná hruška

plátek másla

Nutriční hodnoty

Energie	2 030 kJ / 485 kcal
Bílkoviny	19,71 g
Tuky	12,65 g
Vláknina	8,97 g
Cholesterol	265 mg
Sodík	145 mg
Sůl	0,31 g
Sacharidy	68,67 g

Postup přípravy

1. V misce smícháme vločky s moukou, cukrem, špetkou soli, přidáme žloutek a mléko.
2. Z bílku ušleháme sníh a ten nakonec vmícháme do těsta.
3. Pánev, která je vhodná i na pečení v troubě vymažeme máslem a nalijeme do ní připravené těsto.
4. Hrušku přepůlíme, vyřízneme jaderník a nakrájíme na plátky. Plátky hrušky rozložíme na těsto a pánev vložíme do trouby vyhřáté na 180°C.
5. Omeletu pečeme asi 15 minut, až těsto přestane lepit.
6. Hotovou omeletu opatrně přendáme na talíř, lehce pocukrujeme a podáváme teplou.