Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

1 cuketa bez jader (asi 300 g)

1 rajčatový protlak (cca 150 g)

1 cibule

1-2 stroužky česneku

chilli paprička dle chuti

olivový olej

sůl

pepř

1 balíček (250 g) uzeného Tofu

Nutriční hodnoty

Energie	287 kJ / 69 kcal
Bílkoviny	2,41 g
Tuky	0,31 g
Vláknina	7,67 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	9 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	12,45 g

Postup přípravy

1. Omytou cuketu nastrouháme, posolíme a necháme chvíli vypotit.
2. Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli. Když začne chytat barvu, přidáme nasekanou chilli papričku a rozmačkaný česnek, po chvíli zalijeme protlakem, osmahneme a přidáme vymačkanou cuketu. Dosolíme (opatrně!), opepříme a na mírném plameni dusíme do zhoustnutí.
3. Necháme zchladnout a do chladné směsi vmícháme nastrouhané uzené tofu.
4. Zapřisáhlým masožravcům místo tofu můžeme nastrouhat nějakou uzeninu – špekáček a pod. Dřív jsem tuto pomazánku dělala s uzeninou.
5. Mažeme na krajíčky pečiva a zdobíme zeleninou.

Poznámka autorky receptu

http://www.mlsoty.estranky.cz/