Suroviny

1-2 lžíce olivového oleje

česnek (podle chuti)

2 vejce

1 uzené tofu

zeleninový vývar (nebo bujón)

pepř

směs bylinek do polévky (sušená petrželka, cibule, koriandr, libeček, kmín)

brambory (nemusí být)

Nutriční hodnoty

Energie	1 474 kJ / 352 kcal
Bílkoviny	17,36 g
Tuky	30,80 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	199 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	1,43 g

Postup přípravy

1. Na rozpálenou pánev nalijeme olej, postupně přidám na kolečka nakrájený česnek (cca 3 stroužky) a uzené tofu, smažíme dokud nám česnek nezhnědne.
2. Poté přidáváme vývar a koření.
3. Necháme společně probulat a začneme přidávat zbytek česneku.
4. Chvíli povaříme a přidáme rozšlehané vejce. Podáváme s celozrnnými krutónky, v případě, že přidáváme brambory možno servírovat jen s nimi.