Žampiony plněné tofu a fazolemi
Suroviny
3 velké klobouky krémových žampionů
1 jarní cibulka
1 lžíce oleje
80 g přírodního tofu
70 g sterilovaných červených fazolí
1 stroužek česneku
Sůl
Nutriční hodnoty
| Energie | 1 688 kJ / 403 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 23,52 g |
| Tuky | 18,95 g |
| Vláknina | 26,38 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 4 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 21,90 g |
Postup přípravy
- Žampiony vydlabeme lžičkou, lehce posolíme a vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C na 15 minut.
- Cibuli nakrájíme nadrobno.
- Na pánvi rozehřejeme olej, vsypeme cibuli a vnitřky žampionů, lehce posolíme a asi 2 minuty opékáme. Odstavíme z ohně.
- Tofu nastrouháme najemno.
- V misce rozmačkáme fazole, které jsme propláchli a nechali okapat. Přimícháme tofu, utřený česnek a osolíme. Vše promícháme vidličkou.
- Vyndáme žampiony z trouby a teplotu zvýšíme na 200 °C.
- Klobouky naplníme směsí a vrátíme na 15 minut do trouby.
Poznámka autorky receptu
Mé další recepty najdete na http://www.vareniste.cz
