Suroviny

1/2 šálku polenty (60 g)

2 šálky vody

1 zarovnaná lžička soli

1 lžička nastrouhaného zázvoru

1 lžíce nasekané petrželky

olej na opékání

Avokádový dip:

1/2 zralého avokáda

nastrouhaná kůra z 1 citronu

4 lžičky citronové šťávy

50 g měkkého tvarohu

sůl

Nutriční hodnoty

Energie	389 kJ / 93 kcal
Bílkoviny	6,57 g
Tuky	2,75 g
Vláknina	1,30 g
Cholesterol	8 mg
Sodík	35 mg
Sůl	0,04 g
Sacharidy	9,83 g

Postup přípravy

1. Vodu přivedeme k varu, přidáme sůl, petrželku a zázvor. Vsypeme polentu a uvaříme hustou kaši.
2. Hranatou misku nebo pekáček vyložíme potravinářskou fólií a nalijeme do ní polentovou kaši. Necháme vychladnout.
3. Polentu vyklopíme a nakrájíme na hranolky o hraně cca 1,5 cm.
4. Pánev potřeme olejem a hranolky opečeme ze všech stran dozlatova. Během opékání bude třeba vždy přidat pár kapek oleje.
5. Dip: Avokádo rozmačkáme vidličkou a smícháme s ostatními surovinami.

Poznámka autorky receptu

Mé další recepty najdete na http://www.vareniste.cz