Restované bylinkové brambory

Suroviny
500 g brambor
1 velká cibule klidně i více
100 g anglické slaniny
špetka červené papriky
snítka rozmarýnu
pažitka
tymián
sůl
pepř
trochu olejednoty
Energie | 5 001 kJ / 1 195 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 14,48 g |
Tuky | 84,67 g |
Vláknina | 15,20 g |
Cholesterol | 70 mg |
Sodík | 1,64 g |
Sůl | 4,00 g |
Sacharidy | 87,40 g |
Postup přípravy
- Brambory uvařené ve slupce, oloupané a vychlazené nakrájíme na plátky.
- Cibuli nakrájíme na kolečka, slaninu na kousky.
- Na oleji opečeme cibuli a slaninu do křupava. Před koncem dáme rozmarýnové lístečky.
- Vytáhneme z pánvičky, přidáme trošku oleje a na to vložíme plátky brambor. Opékáme a prohazujeme do zlaté barvy a do křupava.
- Když jsou hotové vrátíme slaninu s cibulí a smícháme.
Může to být příloha, nebo jen se salátkem, anebo taky s kefírem.