Suroviny

250 g uzeného tempehu (příp. 1 hrnek uvařené hnědé rýže, pokud chcete soyfree kuličky)

2 lžíce olivového oleje

1 na jemno nakrájená cibule

2 stroužky česneku – rozmačkané

400 g vařené zelené čočky (či 1 a 1/2 konzervy čočky Bonduel)

1 hrnek opražených vlašských ořechů

1/2 hrnku polohrubé mouky

1 lžička sušené bazalky

1 lžička soli

mletý pepř

Nutriční hodnoty

Energie	10 430 kJ / 2 493 kcal
Bílkoviny	55,32 g
Tuky	185,27 g
Vláknina	25,91 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3,21 g
Sůl	8,00 g
Sacharidy	140,04 g

Postup přípravy

1. Cibuli osmahněte na oleji lehce do hněda, přidejte česnek a ještě chvilku smažte.
2. Přendejte do mixéru, přidejte všechny ostatní ingredience a párkrát zapulzujte, dokud se nevytvoří konzistentní hmota. Pokud se vám podaří jako mně rozmixovat směs úplně dohladka (což není úplně žádoucí), přidejte ještě trochu nadrobno nasekaného tempehu, ořechů a čočky.
3. Rukama tvarujte menší kuličky a smažte. Po vyndání nechte okapat na papírových ubrouscích, podávejte s brusinkovou marmeládou (prodává např. DM drogérie) nebo dobrou hořčicí.

Poznámka autorky receptu

Mé další recepty najdete na http://www.veganotic.cz