Ďábelská Aneta

Suroviny
2 kg rajčat
2 kg čerstvých paprik
10 středních cibulí
10 feferonek
200 ml oleje
1 Deko
500 g tvrdého sýra
500 g měkkého salámu
Nutriční hodnoty
Energie | 23 952 kJ / 5 725 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 211,30 g |
Tuky | 363,68 g |
Vláknina | 106,00 g |
Cholesterol | 650 mg |
Sodík | 9,55 g |
Sůl | 22,50 g |
Sacharidy | 360,50 g |
Postup přípravy
- Zeleninu umeleme, smícháme s ostatními surovinami a povaříme asi 40 minut.
- Na masomlýnku umeleme salám a sýr, přidáme k zelenině a vaříme ještě 20 minut.
- Naplníme do sklenic a sterilujeme 25 minut při 80°C.
- Používáme na topinkách, toastech.
Poznámka autorky receptu
Recept je z knihy Recepty naší rodiny (nakl. Dona).
Kvůli mé nedůvěře v trvanlivost zavařeného sýra a salámu jsem takhle dělala jen první dávku. Ty ostatní už byly bez sýra a salámu, které jsem přidala, vmíchala až po otevření sklenice, před použitím.