Suroviny

150 g květáku

1 střední červená cibule

50 g (krémových) žampionů

1 lžíce oleje

1 lžíce zakysané smetany

1 lžička dijonské hořčice

1/2 lžičky drceného římského kmínu

Snítka rozmarýnu

Sůl

Vývar na podlití (kuřecí)

Nutriční hodnoty

Energie	1 034 kJ / 247 kcal
Bílkoviny	7,26 g
Tuky	15,87 g
Vláknina	10,86 g
Cholesterol	9 mg
Sodík	201 mg
Sůl	0,54 g
Sacharidy	14,60 g

Postup přípravy

1. Na pánvi rozehřejeme olej. Cibuli nakrájíme nahrubo a vložíme na pánev. Necháme zesklovatět.
2. Zatím nakrájíme houby na větší kusy, přidáme na pánev spolu s drceným římským kmínem. Lehce posolíme.
3. Přidáme na drobné růžičky rozebraný květák, nasekaný rozmarýn, podlijeme vývarem nebo vodou a dusíme doměkka.
4. Odstavíme z plotny a vmícháme smetanu s hořčicí. Případně dosolíme.

Poznámka autorky receptu

Mé další recepty najdete na http://www.vareniste.cz