Suroviny

300 g uvařených velkých bílých fazolí ( nebo konzervovaných )

menší svazek červeného kadeřávku

3-4 vyzrálá rajčata

2 stroužky česneku

vločky chilli papričky

1 lžíce másla

1 -2 lžíce olivového oleje

čerstvě mletá mořská sůl

kousek cibulové natě ( nemusí být )

Nutriční hodnoty

Energie	5 486 kJ / 1 311 kcal
Bílkoviny	71,80 g
Tuky	26,75 g
Vláknina	59,32 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	30 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	166,91 g

Postup přípravy

1. Z kadeřávku odstraníme tvrdší stonky a nakrájíme / natrháme / ho na menší kousky.
2. V hlubší pánvi rozehřejeme máslo i olej, přidáme jemně nakrájený česnek, restujeme cca minutu, vložíme kadeřávek, osolíme, ochutíme chilli a krátce podusíme – spíš necháme zavadnout.
3. Rajčata rozkrojíme, odstraníme semínka, nakrájíme je na malé kousky a přidáme ke kadeřávku.
4. Vše promícháme s fazolemi / konzervované propláchneme a dáme okapat / a necháme společně prohřát.
5. Posypeme cibulkovou natí a můžeme zakápnout olivovým olejem.

Poznámka autorky receptu

Nemám s kadeřávkem moc zkušeností, předpokládala jsem, že ho použiji syrový, ale zdál se mi moc tuhý, proto ta tepelná úprava.

Salát je dobrý i studený.