Rychlá rajčatová omáčka

Suroviny

1 lžíce olivového oleje

1 menší nadrobno nakrájená cibule

3 větší rozmačkané stroužky česneku

1 lžíce hnědého cukru

1 vrchovatá lžička sušeného zázvoru

1 vrchovatá lžička sušeného oregána

1 vrchovatá lžička sušené bazalky

1 konzerva krájených rajčat (např. Valfruta)

čerstvý pepř

sůl

Nutriční hodnoty

Energie2 711 kJ / 648 kcal
Bílkoviny17,41 g
Tuky12,31 g
Vláknina40,40 g
Cholesterol0 mg
Sodík78 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy109,45 g

Postup přípravy

  1. V menším hrnci rozehřejte olej a 5 minut na něm opékejte cibuli (pozor, ať se nespálí). Poté přidejte česnek a nechte asi půl minuty osmahnout. Vmíchejte bylinky a cukr a nechte krátce (asi minutu) zkaramelizovat. Poté přidejte rajčata, přikryjte pokličkou (malou část hrnce nechte odkrytou, aby mohla unikat pára) a vařte na mírném plameni asi 15 minut.

Poznámka autorky receptu

Mé další recepty najdete na http://www.veganotic.cz