Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

2 kulaté cukety

1 bazalkové Tofu

1 hrst pohankových vloček

1 červená paprika

1 vejce

3 stroužky česneku

1 lžička oregana

1 lžíce sójové omáčky

sůl

Nutriční hodnoty

Energie	968 kJ / 231 kcal
Bílkoviny	13,39 g
Tuky	8,77 g
Vláknina	7,34 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	997 mg
Sůl	2,31 g
Sacharidy	22,20 g

Postup přípravy

1. Pohánkové vločky zalejeme vriacou vodou tak, aby boli len zakryté. Necháme 5 minút nabobtnať. Pridáme nadrobno narezanú papriku, vidličkou popučené tofu, vajce, sójovú omáčku, prelisovaný cesnak, oregano a soľ a dobre premiešame.
2. Cuketkám odrežeme vŕšok, vydlabeme semená a náplňou ich naplníme. Zakryjeme odrezaným vŕškom. Na pekáč uložíme cuketky, podlejeme troškou vody alebo vývaru.
3. Pečieme na strednej teplote, kým cuketky nezmäknú. Nesmú byť príliš mäkké, musia ostať jemne chrumkavé. Podávame so zeleninovým šalátom.