Suroviny

500 g pekingského zelí

200 ml smetany na vaření

50 ml mléka

lžíce másla

2 lžíce hladké mouky

2 kuličky nového koření

1 malý bobkový list

sůl

čerstvě mletý pepř

špetka cukru

kapka citronové šťávy

Nutriční hodnoty

Energie	2 050 kJ / 490 kcal
Bílkoviny	15,60 g
Tuky	24,65 g
Vláknina	13,60 g
Cholesterol	75 mg
Sodík	180 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	44,65 g

Postup přípravy

1. Zelí si nakrájíme na nudličky.
2. Podlijeme jen troškou vody, přidáme koření a dáme dusit.
3. Dusíme jen krátce, aby nebylo rozvařené.
4. Z másla, mouky a smetany uděláme bešamel a zelí zahustíme. Necháme povařit a dochutíme. Podáváme s přírodním kuřecím plátkem nebo jen s bramborami.