Suroviny

Porce: 2-3

Těsto na placku:

250 g hladké mouky

175 ml vlažné vody

13 g droždí

1/2 lžičky cukru

sůl

1-2 malé cukety

sůl

čerstvě mletý pepř

pesto

Nutriční hodnoty

Energie	3 997 kJ / 955 kcal
Bílkoviny	31,90 g
Tuky	5,28 g
Vláknina	11,54 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	7 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	190,02 g

Postup přípravy

1. Všetky prísady na cesto dáme do misy a vypracujeme hladké cesto ( droždie rozdrobíme ). Necháme vykysnúť.
2. Vykysnuté cesto vyvaľkáme na 0,5 cm hrúbku a prstami po ňom porobíme jamky ( aby pesto prešlo aj hlbšie do cesta ). Natrieme pestom ( množstvom nešetríme ).
3. Na pesto poukladáme na polkolieska narezanú cuketu ( hrúbka cca 3 mm ). Osolíme a okoreníme.
4. Osúch vkladáme do horúcej rúry vyhriatej na 200°C a po vložení stiahneme rúru na 180°C. Pečieme dozlata.
   
   Podávame horúci, ale osúch je dobrý aj vychladnutý.

Poznámka autorky receptu

Použila som mangoldovo-petržlenové pesto : http://www.toprecepty.cz/recept/44429-mangoldovo-p…

Recept je z knihy Vegetariánska kuchárka.