Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

2 PL (30 g) másla

1 cibule, nakrájená na jemno

3 stroužky česneku, utřené

2 konzervy (800 g) krájených rajčat

1/4 ČL jedlé sody

1 PL sušené petržele

1 bobkový list

0,5-0,75 ČL soli

1/4 ČL čerstvě mletého černého pepře

1 PL čerstvé nebo 1 ČL sušené bazalky

1 PL medu

1/2 hrnku (125 ml) mléka nebo vody na zředění (podle chuti)

kysaná smetana

parmazán

bazalka

petržel na ozdobu (volitelné)

Nutriční hodnoty

Energie	2 720 kJ / 650 kcal
Bílkoviny	14,69 g
Tuky	20,28 g
Vláknina	16,75 g
Cholesterol	59 mg
Sodík	3,36 g
Sůl	6,42 g
Sacharidy	93,85 g

Postup přípravy

1. Ve středně velkém hrnci rozpustíme máslo, přidáme cibuli a necháme ji zesklovatět, do měkka.
   Přidáme česnek a smažíme jen asi 1 minutu.
   Vmícháme rajčata, jedlou sodu, petrželku, bobkový list, sůl a pepř.
2. Přikryjeme, přivedeme k varu a vaříme 10 minut. Odkryjeme a vaříme dalších 10 minut.
3. Odstraníme z plotny a vmícháme bazalku a med.
   Přidáme mléko (nebo vodu), abychom dosáhli požadované hustoty.
   Dochutíme solí a pepřem, případně dalších podle chuti.
4. Před podáváním vyndáme bobkový list.
   Podáváme ozdobené kysanou smetanou, strouhaným parmazánem, bazalkou.
   Výborně se k ní hodí třeba sýrový toast z bílého chleba nebo česneková bageta.

Poznámka autorky receptu

Mé další recepty najdete na http://www.chute-sveta.cz