Suroviny

Porce: 2 porce

100 g červené řepy (kterou jsme vcelku zabalenou v alobalu upekli doměkka v troubě)

1/2 lžičky římského kmínu

15 g vlašských ořechů

2 lžičky olivového oleje

sůl

čerstvě mletý pepř

Dip:

40 g vyzrálého avokáda

1 lžička medu

20 g smetany

Nutriční hodnoty

Energie	1 653 kJ / 395 kcal
Bílkoviny	5,09 g
Tuky	28,60 g
Vláknina	5,44 g
Cholesterol	7 mg
Sodík	57 mg
Sůl	0,13 g
Sacharidy	26,60 g

Postup přípravy

1. Červenou řepu nakrájíme na opravdu drobné kostičky. Ořechy nasekáme na jemno. Římský kmín rozdrtíme na jemno v hmoždíři. V misce smícháme řepu, ořechy, římský kmín a olej, lehce dosolíme a ochutíme pepřem.
   Vyzrálé avokádo rozmačkáme s medem dohladka a promícháme se smetanou.

Poznámka autorky receptu

Mé další recepty najdete na http://www.vareniste.cz