Suroviny

10 mladých mangoldových listů

100 g strouhaného sýra

2-3 lžíce mléka

sůl

olej

Topinky:

starší tmavý hléb

česnek

Nutriční hodnoty

Energie	1 123 kJ / 269 kcal
Bílkoviny	23,78 g
Tuky	15,56 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	62 mg
Sodík	1,02 g
Sůl	2,54 g
Sacharidy	8,34 g

Postup přípravy

1. Mangoldové listy rozmixujeme. Na troške oleja opražíme rozmixovaný mangold, asi 1 min. Pridáme nastrúhaný syr, mlieko a za stáleho miešania syr roztopíme. Podľa chuti dosolíme.
2. Z nakrájaného chleba pripravíme hrianky, ktoré poriadne natrieme cesnakom. Ešte horúcu pomazánku natrieme na hrianky a ihneď podávame.

Poznámka autorky receptu

Množstvo mlieka prispôsobíme množstvu mangoldu a syra, aby pomazánka nebola pevná od syra, ale mala natierateľnú konzistenciu.

Recept je podľa I. Bukovského.