Suroviny

3 menší brambory (150-170g)

1/4 avokáda

1 menší kořen petržele (40g)

Olivový olej

Oregano

Sůl

pepř

Citron

Nutriční hodnoty

Energie	490 kJ / 117 kcal
Bílkoviny	3,00 g
Tuky	0,15 g
Vláknina	3,30 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	9 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	24,30 g

Postup přípravy

1. Brambory omyjeme a uvaříme ve slupce.
2. Troubu předehřejeme na 180°C a vyložíme plech pečícím papírem. Petržel nakrájíme na cca 0,5cm silná kolečka a smícháme se lžící olivového oleje. Ochutíme solí a pepřem, promícháme a dáme na cca 20 minut péct dozlatova.
3. V mističce smícháme pár kapek (10) s větší špetkou oregana a lžící olivového oleje.
4. Brambory oloupeme a nakrájíme na cca 1cm silné plátky, které rozložíme na talíř. Avokádo vyloupneme ze slupky a nakrájíme na slabé plátky, které navršíme na brambory.
5. Brambory s avokádem lehce posolíme a okořeníme čerstvě mletým pepřem. Přelijeme zálivkou a posypeme upečenou petrželí.

Poznámka autorky receptu

Mé další recepty najdete na http://www.vareniste.cz