Suroviny

Menší porce 3 porce Větší porce

10 stonků baby bílého chřestu

10 stonků baby zeleného chřestu

4 kukuřice (čerstvé)

1 mrkev

pár listů natrhaného salátu

sůl

parevný pepř na zálivku

půl salátové okurky

100 g zakysané smetany

štáva z limetky

2 lžičky olivového oleje

1 stroužek česneku

Nutriční hodnoty

Energie	1 002 kJ / 240 kcal
Bílkoviny	3,72 g
Tuky	20,63 g
Vláknina	2,43 g
Cholesterol	36 mg
Sodík	81 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	8,92 g

Postup přípravy

1. Nejprve si krátce povaříme chřest, mrkev a kukuřičku. Vodu jsem lehce osolila a přidala štávu z citronu. Povařit stačí asi tak 3 minutky a pak vhodíme do studené vody.
2. Listy salátu natrháme na talíř a přidáme nakrájený chřest, pokrájenou kukuřičku a mrkvičku jsem nakrájela škrabkou na brambory. Do středu misky jsem dala lžíci zálivky.
3. Zálivku uděláme tak, že nastrouháme okurku a vymačkáme z ní štávu. Pak přidáme smetanu a okořeníme solí, česnekem, pepřem a limetkovou štávou.
4. Lehce zakápneme olivovým olejem.