Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

1 cibule

2 lžíce oleje

100 ml zeleninového vývaru

220 g konzervovaných loupaných rajčat – nakrájené na drobné kostky

4 lžíce kokosového mléka

70 g červených fazolí – sterilované nebo uvařené

1/2 lžičky římského kmínu

3 kuličky nového koření

1/4 lžičky mleté skořice

Čerstvě mletý pepř

trochu chilli papričky

Nutriční hodnoty

Energie	2 238 kJ / 535 kcal
Bílkoviny	14,58 g
Tuky	32,94 g
Vláknina	30,70 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	23 mg
Sůl	0,03 g
Sacharidy	30,88 g

Postup přípravy

1. Cibuli nakrájíme na drobno. Římský kmín a nové koření vložíme do hmoždíře a rozdrtíme na jemno.
   V hrnci rozpálíme olej a cibuli orestujeme dozlatova. Zmírníme plamen a přidáme namleté koření spolu se skořicí. Mícháme asi minutu spolu s cibulí.
2. Poté přidáme nakrájená rajčata a zalijeme vývarem. Osolíme, ochutíme pepřem a na jemno nakrájeným chilli a přivedeme k varu. Vaříme asi 3 minuty, přidáme (scezené a okapané) fazole, kokosové mléko a prohřejeme.

Poznámka autorky receptu

Mé další recepty najdete na http://www.vareniste.cz